Der er ikke noget at sige til, at bagerbranchen er stolt af sit prægtige laugsskilt med den kronede bagerkringle. Ikke alene er motivet smukt og let genkendeligt, historien om bagernes ret til at anvende den lukkede kongekrone er også både god og gammel.

Men de fine, gamle kringler med kongekronen kan være svære at skaffe, og de er efterhånden også i ganske høj kurs. Den del af sagen har vi nu rådet bod på. Vi er på gaden med en ny udgave af det eftertragtede bagerskilt. Og det fremstilles i ubegrænset antal til en overskuelig pris!

Den kronede guldkringle er monteret i en sort smedejernsgalge og leveres samlet og klar til at skrue op på muren. Selve kringlefiguren med kronen er udskåret i guldlakeret aluminium og måler 63 x 74 cm. Det samlede produkt går 90 cm ud fra muren. Der findes matchende gadeskilte og vægskilte, som ligeledes er dekoreret med guldkringle og kongekrone.

Det nye bagerskilt præsenteres på Foodexpo i MCH den 18.-20. marts, hvor vi udstiller på stand D 3218. Bagerskiltet kan også forudbestilles og findes allerede nu i netbutikken under bagerskilte med varenummeret 3310.

Men nu tilbage til historien om bagerfagets enestående ret til at benytte figuren af den lukkede kongekrone i forbindelse med bagerkringlen. I året 1529 blev byen Wien belejret af tyrkerne med en styrke på 20.000 mand. Indbyggernes lidelser var store, og byen var ved at gå til grunde. Da forlod bagerne i Wien deres ovne, trug og stave og gik ud for at forsvare deres hjemby. Det gjorde de med en sådan tapperhed, at de afværgede mange angreb, indtil Hertugen af Lothringens tropper kom til undsætning, og tyrkerne blev drevet på flugt. Wienerbagernes tapre indsats blev belønnet af paven med ret til for evigt at forsyne deres kringle med en krone. Og det skulle være ganske vist!